?

Log in

No account? Create an account

Июль, 27, 2008

Қымыздың түрлері

Так как қымыз -- продукт, который необходимо употреблять свежим, то у казахов было собственное название на каждый день кумыса. И на каждый вид.
Итак, кумысный словарик

Қымыз -- кумыс;

Качество кумыса:
жұмсақ қымыз -- слабый кумыс;
саумал қымыз -- свежий кумыс, в который только что добавлено свежее кобылье молоко;
сары қымыз -- густой кумыс;
жетілген қымыз -- хороший, достигший кондиции кумыс;
айныған қымыз -- испорченный кумыс;
іріген қымыз -- достаточно взболтанный кумыс;
мамыр айының уыз қымызы -- молозивный (густой) майский кумыс;
жаңа сабаның қымызы -- кумыс из свежей сабы (бурдюка);
тосап қымыз -- кумыс, который остается, сжиженным на дне посуды.

Возраст кумыса:
түнемел қымыз - вчерашний (перестоявшийся) кумыс;
құнан қымыз -- трехдневный кумыс;
дөнен қымыз -- четырехдневный кумыс;
бесті қымыз -- пятидневный кумыс.

Пословицы о кумысе:
Қымыз кісінің қаны, ет кісінің жаны.
Қымыз барда қымран (то же что и шубат) ішпейді.

Другие слова:
қымызмұрындық -- приглашение отведать кумыс первой дойки
қымызхана -- кумысная (где подают кумыс)

ЖЖ: пена прибоя

Пишет zaratuschtra:

Планктон не верит в существование китов,-- даже перевариваясь в их утробах.
Лягушки и ястребы видят и думают про звезды ох как по-разному!

Метки:


Это дети

К загадке френда naib_chechen  вспомнилась история с моим сыном. Это было на одной свадьбе. Ему было три года, он знал только русский язык. Девочке по имени Алия (дочери американцев Брюса и Кэрин) тоже было три года, и видимо она знала только английский. Весь день они провели вместе, играя и гуляя взявшись за руки. Помню в один момент я обратил внимание, как она его тянула за руку и кричала: "Common, common! Let's play over there!". Он же вцепился в коляску и кричал в ответ: "Это маффына! Это маффына!"

Latest Month

Апрель 2011
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930